EM hoạt động như thế nào ?

Vi khuẩn lactic, nấm men và vi khuẩn quang hợp có trong EM, có khả năng lên men các chất hữu cơ. Phân ủ lên men được phân huỷ bởi EM và phân huỷ tiếp trong đất được cây trồng hấp thụ. Ngoài ra, EM còn chứa nhiều thành phần hữu ích để thúc đẩy sự phát triển của cây trồng.

Trong môi trường nước, EM phân huỷ bùn bằng cách lên men và làm cho các vi sinh vật và động vật nguyên sinh khác dễ dàng ăn các sản phẩm phân huỷ.

Hơn nữa, ngoài vi sinh vật, EM còn chứa các chất chuyển hoá được tạo ra bởi các vi sinh vật khác nhau và chúng sẽ kích hoạt các vi sinh vật đã tồn tại trong đất và giúp đa dạng hoá hệ vi sinh vật.

Vi sinh vật tạo nên nền của kim tự tháp sinh thái, vì vậy khi vi sinh vật trong đất đa dạng thì hệ sinh thái trong đất sẽ được làm giàu theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như số lượng giun đất tăng lên.

Làm thế nào để các sản phẩm EM hoạt động trong đất?

Một số lượng lớn vi khuẩn tồn tại trong đất. Một gam đất chứa vài trăm triệu đến vài tỷ vi khuẩn. Vi sinh vật là yếu tố cơ bản của hệ sinh thái và tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động cuả cả hệ sinh thái bằng cách phân huỷ các chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng tuần hoàn.

Tuy nhiên, khi số lượng vi sinh vật khoẻ mạnh trong đất giảm hoặc sự cân bằng bị phá vỡ, các sinh vật sống khác như giun đất sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực và đất sẽ trở nên nghèo nàn, kiệt quệ.

Sự đa dạng của vi sinh vật có trong EM và các chất chuyển hoá mà chúng tạo ra sẽ làm tăng số lượng và sự đa dạng của các vi sinh vật trong đất. Khi các vi sinh vật được kích hoạt, động vật nguyên sinh và các sinh vật lớn hơn như giun sẽ tăng số lượng và tạo ra một hệ sinh thái lành mạnh hơn.

Vi khuẩn lactic, nấm men và vi khuẩn quang hợp có trong EM có khả năng lên men các chất hữu cơ và ngừa sự thối rữa. Vì vậy, ví dụ như, khi làm phân trộn bằng EM, vi khuẩn gây thối sẽ bị ức chế và do tác động lên men của EM, có thể sản xuất phân trộn với ít công sức hơn so với làm phân bình thường.

Ngoài ra, phân trộn lên men bằng EM rất giàu axit amin và polysaccharid so với phân trộn được sản xuất bằng phương pháp thông thường.

EM ngăn chặn việc tạo ra amoniac trong quá trình phân huỷ protein, chuyển hoá protein theo cách mà các axit amin được tạo ra thay thế. Các axit amin này có thể được cây trồng hấp thụ trực tiếp.

Ngoài ra, trong trường hợp bình thường, cenlluluse sẽ bị phân huỷ và tạo thành carbon dioxide. Tuy nhiên, do hoạt động lên men của EM, polysaccharid phân tử thấp sẽ được tạo ra. Những polysaccharid này sẽ được vi sinh vật và thực vật hấp thụ.

Nói chung, protein được tổng hợp từ nitơ. Tuy nhiên, nếu cây có thể hấp thụ trực tiếp các axit amin từ rễ của chúng, chúng có thể tái sử dụng năng lượng mà lẽ ra phải dùng để sản xuất axit amin và protein, do đó tạo ra trái cây có nhiều đường hơn.

So sánh giữa cách làm thông thường và với cách làm Bokashi từ EM

Canh tác hữu cơ và canh tác EM

Đất đai màu mỡ và đa dạng sinh học rất quan trọng với canh tác hữu cơ. Tuy nhiên, thông thường, để thiết lập một trang trại hữu cơ hiệu quả thì cần có công nghệ phức tạp và một thời gian dài. Bằng cách tích cực sử dụng các vi sinh vật có lợi, các sản phẩm EM sẽ đẩy nhanh quá trình này, làm cho việc canh tác hữu cơ trở nên dễ dàng hơn và cũng giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau

Các sản phẩm EM thúc đẩy đa dạng sinh học cũng đã được ứng dụng trong các lĩnh vực chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản và lọc nước.

Trong chăn nuôi, EM sẽ cải thiện môi trường vi sinh vật chuồng trại cũng như hệ vi khuẩn đường ruột của vật nuôi và khử mùi độc hại.

Trong nuôi trồng thuỷ sản và lọc nước. EM sẽ làm cho hệ sinh thái trong nước phong phú hơn. Điều này sẽ cải thiện khả năng tự lọc của các vùng nước và cải thiện chất lượng nước.